Configuración de la cadena de suministro de la actividad salinera artesanal
La extracción de sal artesanal en el estado de Yucatán es una actividad que se ha ido conservando al pasar los años, a pesar de las circunstancias adversas y el aumento de vulnerabilidad exponencial que este pudiera tener. Sin embargo, es una actividad que está en riesgo por lo mismo, [...]